
Izgube hranil pri pripravi jedi, med kuhanjem (1)

Za izgubo hranilnih snovi sta najbolj občutljiva sadje in zelenjava. Tem izgubam se izognemo tako, da sadje in zelenjavo operemo hitro. Nikakor ju ne namakamo v vodi, saj se v tem primeru izlužijo vodotopni vitamini in vodotopni minerali. Operemo ju tik pred uporabo!
Se nadaljuje jutri ...

Marija Merljak, Mojca Koman
http://www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi