
Izgube hranil - Izgube med skladiščenjem doma (3)

... nadaljevanje od včeraj.
Če kupujemo sadje in zelenjavo za daljši čas, denimo tedensko, potem ju je nekaj bolje kupiti v industrijsko zamrznjeni obliki. Vitamini so namreč bolj občutljivi na toploto kot za mraz in jim zato pravilno zamrzovanje ne škodi. Če je bilo sadje obrano ob polni zrelosti, takoj oprano in hitro zmrznjeno, je bogat vir hranilnih snovi.

Marija Merljak, Mojca Koman
http://www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi