Postopki konzerviranja (3)
... nadaljevanje od včeraj.
Osnovni postopki konzerviranja:
- zamrzovanje
- sušenje
- konzerviranje s soljo in razsoljevanje
- konzerviranje z dimom
- konzerviranje z maščobo
- konzerviranje s sladkorjem
- konzerviranje z alkoholom
- konzerviranje s kisom
- konzerviranje s toplotno obdelavo.
V naslednjih dneh si bomo postopke ogledali po vrstnem redu ...
Marija Merljak, Mojca Koman
www.marija-merljak.si/knjige.html
Zadnji blogi
Poglejte tudi