Beli sladkor

sre, 05.04.2017 ob 05:15

Beli kristalizirani sladkor je prvovrsten tehnološki izdelek. Je bel, brez posebnega vonja in značilnega nevtralnega okusa. To s pridom izkoriščamo v kuhinji, še posebno pri pripravi slaščic in slaščičarskih sladkornih mojstrovin. Okus, aroma in tehnološke (kuharske) lastnosti belega sladkorja so nam znane in nam tudi zelo ustrezajo. Je čist, z izredno majhnim deležem primesi in zato ne vsebuje mineralov.

Pri presnovi belega sladkorja v našem telesu sodelujejo hormon inzulin in nekateri vitamini skupine B. Ker jih čisti beli sladkor ne vsebuje, jih mora telo dobiti z drugimi živili. Pomanjkanje vitaminov skupine B se kaže v motnjah živčevja, utrujenosti in izgubi apetita ter je pogosto pri ljudeh, ki se prehranjujejo le s prečiščenimi in enostavnimi živili (beli kruh, beli riž, beli sladkor, sladkarije ...).

Vir: http://www.marija-merljak.si/knjige.html

Marija Merljak, Mojca Koman

www.marija-merljak.si/knjige.html

Nazaj na: Hruške, jabuke, brokoli

Prejšnji Nasvet

Melasa

Naslednji Nasvet

Rjavi in melasni sladkor

Poglejte še

Obvezna oprema (1)

Blanširanje

Postopek zamrzovanja (2)

Postopek zamrzovanja (1)

Dogodki: junij 2024

Po	To	Sr	Če	Pe	So	Ne
					1	22
37	45	55	67	77	83	91
10	113	123	132	141	152	161
171	181	191	202	21	221	23
24	251	26	27	281	292	30

Zadnji blogi

O tem in onem (25)

Zvočna (in dišavna) kulisa pomladi … Tale blog z vsebino malo zamuja. Predvsem zato, ker smo že debelo zakorakali v pomlad in, ker današnja tema načenja tisto, s čimer se običajno spoprimemo že kak mesec prej.

Kako je vinska vigred postala kulturna vigred

Na vigred sm mlada začela hodit, gledali smo mojo teto Vesno, ki je skos tk lepo povezovala program. Pol sm hodila k mami dok je še na gradu delala na jabolčni sok.

Navaden potrošnik (10)

Muzikalna duša … Pred leti smo se odpravljali na koncert svetovno znanega glasbenika katerega pa smo žal zamudili zaradi nesrečnih okoliščin. Obiskali smo že veliko koncertov in vsak zase predstavlja svojevrstno vznemirjenje in doživetje.

Direkt v čelo (26)

Potovati ali ne potovati? V bistvu to sploh ni pod vprašajem! Vprašanje je le kdaj in kam? Prvomajske praznike radi izkoristimo za pobeg v neznane kraje.

Barometer resničnosti (23)

Luba prehranska piramida! Pred vami je še zadnji prispevek 'Črevesne trilogije,' katerih smernic se je modro držati, da bi ohranili zdravje. Smernice temeljijo na najnovejših znanstvenih spoznanjih.

Poglejte tudi

Tea Šandor: Recept

Burrito … Sestavine: • 2 manjši čebuli … • 3 stroki česna … • 500 g piščančjega mesa … • 3 paprike … • 1 pločevinka fižola … • 150 g riža … • nariban sir … • sol … • poper … • česen v prahu … • paprika v prahu … Postopek:

ZGODBE ISPOD VESELICE (7): David Trdič

KLINCI NIMAJO POJMA, sedmi del … Na posnetku, ki sem ga prinesel s sabo na policijsko postajo, ko sem se predal zaradi naklepnega umora sem bil jaz... in klinci. Pili smo na veselici tisto noč.

Spletna stran uporablja piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje in statistiko obiska. Več o piškotkih si lahko preberete tukaj